När vi buteljerade brygd nr 2 och nr 3 öppnade vi några av flaskorna med Julners vintervärmare och hade i några droppar jäst. Nu har det stått några dagar och nu börjar det likna något! Det kan hända attskummet skulle ha kommit med tiden, jag läste någonstans att det kan ta uppåt 6 veckor innan det händer något men nu blev det sprutt på det. Jonas tor att det kan vara så att ölen blev så alkoholstark att jästen inte överlevde.
Etikett: bryggning 1
-
Julners Vintervärmare på dag 12
Fortfarande ingen vidare kolsyra i ölen trots att den stått ganska många dagar nu verkar det inte bli mer än så här. Har läst någonstans på alla ölsidor att det kan ta flera veckor. Kan det vara så med den här ölen? Tråkigt med en öl utan kolsyra – är den avslagen om den aldrig varit kolsyrad?
Relaterade bilder:
-
Julners Vintervärmare på dag 9
Premiärprovning på självaste Lucia-dagen! Orkade inte vänta till Tomas-dagen som vi först tänkt.Vår version av Julners Vintervärmare är brödig, kryddig, julig. Både Jonas och jag är övertygade om att det skulle kunna bli en riktigt god julöl men den har nästan ingen kolsyra än! Undrar om det är något vi borde gjort annorlunda, om vi kanske missat något i bryggningen? Det blev ju en del missar som vi kom på efter hand att vi borde gjort annorlunda.
Relaterade bilder:
-
Provar att brygga öl själva
Jonas beställde ett mini bryggeri från MaltMagnus förra helgen och det kom hem i veckan. Idag kunde vi inte hålla oss längre utan körde igång satsen vi beställde, Julners Vintervärmare. Vi justerade receptet lite med tanke på temperaturen för att få lite mer i vår egen smak, vi får se hur det går.
Relaterade bilder:
