Maltig doft med inslag av fat, mörk choklad, kaffe, lakritsfudge, och vanilj.
Maltig , rostad, söt smak med inslag av fat, kakao, kaffe, lakritsfudge, vanilj och romrussin. Alkoholhalten sticker igenom lite för mycket för att det ska bli riktigt behagligt och ge riktigt toppbetyg.
Nu börjar julölen komma in på Systembolaget. Jag har beställt till affären en gång och gjorde det igen eftersom det faktiskt är ganska behändigt och det går att få tag på öl som inte finns just där en bor. Idag kom en laddning med olika öl, inte bara julöl men det är dem jag ska fokusera på i denna miniserie av ölprovningar.
Först ut är den högt hypade Lusse Lelle från Brekeriet. Det har skrivits en hel del om den redan innan den släpptes på bolaget. Inte minst på sociala medier. Jag undrar: vem kan klandra dem? Det låter helt klart som en spännande öl!
Jag tycker det är en spännande öl! Suröl är inte min typ av öl, särskilt när de är för beska också. Lusse Lelle är en Berliner Weisse med laktobaciller och ”Brett”. Doftar surt och saffran. Saffranssmaken är helt lagom, sådär att det går att associera till lussebullar, att det är en Weisse förstärker den effekten. Därefter kommer det syrliga, precis som söt citronsaft som inte spätts fullt ut så den kladdiga sötman hänger kvar. Samtidigt hänger Laktobacillerna och Bretten över smakspektrat som en våt filt. Jag kan inte låta bli att sippa på den, lite i taget, trots att jag inte är särskilt förtjust i surölsjästerna och smaken de bidrar till. I min värld är det trots allt ett ganska bra betyg! 🙂
Läs mer:
Brekeriet : Lusse Lelle, Lusse Lelle, 14 veckor före jul
Min recension på Untappd 171102
Bryggeri: Åbro
Typ: Dubbelbock
Land: Sverige
Volymprocent: 12%
Format: Flaska
Intogs: 21 januari i Fellingsbro
Betyg: 🙂 🙂 🙂
Kommentar
En öl som både jag och Jonas genast gillade. Hög alkoholhalt som inte stör eller bryter igenom allt för mycket. Har smakat alkoholsvagare öl där det tränger igenom mer.
Doft av plommon. Smakar russin, bröd, karamell. Söt.
Bryggeri: Göteborgs Nya Bryggeri
Typ: Vinter ale
Land: Sverige
Volymprocent: 5,4%
Format: Flaska
Intogs: 2 jan 2016 i Fellingsbro
Betyg: 🙂 🙂
Kommentar
Lagom sötma, trevlig beska, maltig med inslag av karamell. Båda tyckte om ölen, Jonas lite mer än jag.
Systembolaget beskriver ölen så här:
”Brödig, fruktig smak med inslag av pomerans, mörk sirap och kanel.”
”Brödig, fruktig doft med inslag av blodapelsin, mörk sirap och lakrits.”
Bryggeri: Duvel Moortgat
Typ: Belgisk ale
Land: Belgien
Volymprocent: 10%
Format: Flaska
Intogs: 2 jan 2017 i Fellingsbro
Betyg: 😐 😐
Kommentar
En öl som både Jonas och jag tycker är OK, ingen höjdaröl men god. Ska vara med bland julinköpen på grund av sin juliga smak. Jag tycker den är lite för alkoholstark, Jonas tycker den är lite för söt.
Systembolaget beskriver ölen så här:
”Kryddig smak med liten sötma, inslag av torkad frukt, vörtbröd, pomerans, ingefära och choklad.”
”Kryddig doft med inslag av torkad frukt, vörtbröd, pomerans, ingefära, ljus sirap och örter. ”
Bryggeri: Sigtuna Brygghus
Typ: IPA
Land: Sverige
Volymprocent: 6%
Format: Flaska
Intogs: 26 dec 2016
Betyg: 😐 😐
Kommentar
Helt OK vinteröl. Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av aprikos, sirapslimpa, citrusskal, örter och knäck enligt Systembolaget. Kanske lite för besk för min smak egentligen.
När vi buteljerade brygd nr 2 och nr 3 öppnade vi några av flaskorna med Julners vintervärmare och hade i några droppar jäst. Nu har det stått några dagar och nu börjar det likna något! Det kan hända attskummet skulle ha kommit med tiden, jag läste någonstans att det kan ta uppåt 6 veckor innan det händer något men nu blev det sprutt på det. Jonas tor att det kan vara så att ölen blev så alkoholstark att jästen inte överlevde.
Fortfarande ingen vidare kolsyra i ölen trots att den stått ganska många dagar nu verkar det inte bli mer än så här. Har läst någonstans på alla ölsidor att det kan ta flera veckor. Kan det vara så med den här ölen? Tråkigt med en öl utan kolsyra – är den avslagen om den aldrig varit kolsyrad?
Premiärprovning på självaste Lucia-dagen! Orkade inte vänta till Tomas-dagen som vi först tänkt.
Vår version av Julners Vintervärmare är brödig, kryddig, julig. Både Jonas och jag är övertygade om att det skulle kunna bli en riktigt god julöl men den har nästan ingen kolsyra än! Undrar om det är något vi borde gjort annorlunda, om vi kanske missat något i bryggningen? Det blev ju en del missar som vi kom på efter hand att vi borde gjort annorlunda.
Nu har det slutat bubbla i jäshinken så nu ska det väl vara dags att buteljera vår öl. Det är ju lite speciellt att smaka ölen innan den fått kolsyra men jag tror det kan bli en god öl, en riktig julöl. Vi justerade (läs: experimenterade) lite med temperaturer och tider när vi bryggde ölen och det blev som vi ville: lite kryddig och en hel del karamell. Jg sparade också undan lite vört, jag tänkte prova att baka bröd av det.
