Ölprovning kan vara riktigt spännande med en massa motstridiga känslor. Som denna #BrettanoWeisses från #funkyland_fermentationists bryggd av @southplainsbrewing där jästsvampen populärt kallad Brett ger en fruktansvärd smak som gör att tungan kryllar sig bakom öronen. Inget behagligt över huvud taget över den smaken. För att väga upp detta har ölen en friskt syrlig blåbärssmak som faktiskt är hur god som helst. Efter en stund, när jag hämtat mig kommer det på något mystiskt sätt fram knäckebröd. Helt klart den äckel-godaste öl jag druckit på länge. Inte lätt att betygsätta men absolut något som gör det så roligt att prova olika sorters öl!
Kategori: Veteöl
-
Lucka 17 (efterpost)
Öl med spännande namn! Även om det inte levde upp till förväntningarna så är Bischofshofs öl riktiga godingar jämfört med de andra i kalendern.
Jag fick något envist virus eller bakterie i början av december, det släppte inte förrän dagarna innan jul. Jag har funderat på hur jag skulle göra med julkalender-recensionerna. Jag har bestämt mig för att lägga upp dem en och en i alla fall. Kan ha ett värde om vi gör om köpet ett annat år. Recensionerna blir lite torftiga bara för det, hoppas du kan ha överseende med det.
Relaterade bilder:
-
Lucka 9 (efterpost)
Faktiskt en riktigt god öl som jag gav 4,25 poäng på Untappd. Det är en sådan där typisk öl som Jonas och jag tycker helt olika om, han gav ölen 2,5! 😀
Jag fick något envist virus eller bakterie i början av december, det släppte inte förrän dagarna innan jul. Jag har funderat på hur jag skulle göra med julkalender-recensionerna. Jag har bestämt mig för att lägga upp dem en och en i alla fall. Kan ha ett värde om vi gör om köpet ett annat år. Recensionerna blir lite torftiga bara för det, hoppas du kan ha överseende med det.
Relaterade bilder:
-
Lucka 8 (efterpost)
Jag fick något envist virus eller bakterie i början av december, det släppte inte förrän dagarna innan jul. Jag har funderat på hur jag skulle göra med julkalender-recensionerna. Jag har bestämt mig för att lägga upp dem en och en i alla fall. Kan ha ett värde om vi gör om köpet ett annat år. Recensionerna blir lite torftiga bara för det, hoppas du kan ha överseende med det.
Relaterade bilder:
-
Julölssäsongen är här!
Nu börjar julölen komma in på Systembolaget. Jag har beställt till affären en gång och gjorde det igen eftersom det faktiskt är ganska behändigt och det går att få tag på öl som inte finns just där en bor. Idag kom en laddning med olika öl, inte bara julöl men det är dem jag ska fokusera på i denna miniserie av ölprovningar.
Först ut är den högt hypade Lusse Lelle från Brekeriet. Det har skrivits en hel del om den redan innan den släpptes på bolaget. Inte minst på sociala medier. Jag undrar: vem kan klandra dem? Det låter helt klart som en spännande öl!
Jag tycker det är en spännande öl! Suröl är inte min typ av öl, särskilt när de är för beska också. Lusse Lelle är en Berliner Weisse med laktobaciller och ”Brett”. Doftar surt och saffran. Saffranssmaken är helt lagom, sådär att det går att associera till lussebullar, att det är en Weisse förstärker den effekten. Därefter kommer det syrliga, precis som söt citronsaft som inte spätts fullt ut så den kladdiga sötman hänger kvar. Samtidigt hänger Laktobacillerna och Bretten över smakspektrat som en våt filt. Jag kan inte låta bli att sippa på den, lite i taget, trots att jag inte är särskilt förtjust i surölsjästerna och smaken de bidrar till. I min värld är det trots allt ett ganska bra betyg! 🙂
Läs mer:
Brekeriet : Lusse Lelle, Lusse Lelle, 14 veckor före jul
Min recension på Untappd 171102Relaterade bilder:
-
SMÖF 2017
Igår var Maria, Jonas och André på SMÖF. Det är kanske näst sista året som det arrangeras. Jättetråkigt tycker vi alla tre men om det är samma människor som håller i och drar igång så är det lätt att förstå att det tar på krafterna med tiden. Hoppas att det kommer nya, friska krafter som kan ta över och fortsätta för det är en väldigt trevlig festival.
Jonas fem favoriter är sju stycken, 6 st andraplatser 🙂
De Molen Hel & Verdoemenis 2014 10,0% Imperial Stout
De Molen Thor & Mjolnir 2014 9,6% Imperial Stout
Lost Abbey The Angels Share Bourbon Barrel 2015 12,5% Barley Wine
Nordic Kiwi Brewers Tutti Frutti 8,0% Dubbel IPA
Poppels bryggeri New England IPA 7,2% IPA (NEIPA)
Sierra Nevada Brewing Bigfoot 2014 9,6% Barley Wine
Brouwerij F. Boon Boon Black Label 2015 7,0% Gueuze Lambic
Ganska varierande sorter: Stout, Barley Wine, IPA och Lambic 🙂Marias fem favoriter blev åtta, 4 st förstaplatser och 4 st andraplatser 😀
Mälardalen Brewing St Eskils Blonde 5,3% Belgisk Blond
Brewski Pineapple Unplugged 4,7% APA (NEIPA)
Qvänum Mat & Malt Zimon 2.0 2015 8,0% Stark Porter
West Coast Bryggeri Sooty n’ Nutty 7,9% Imperial Milk Stout
Den Bryggande Holländaren Lätt it go! Lätt it go! 2,2% Lättöl
Den Bryggande Holländaren Drop it like it’s hot 6,8% Stout
Sahtipaja Breakfast Stout 9,0% Stout
De Molen Thor & Mjolnir 2014 9,6% Imperial Stout
Kanske inte lika varierande trots fler favoriter: Mest Stout och någon Porter, IPA och en lättöl 🙂André hade en lite grövre skala så 18 st öl fick bäst betyg. Sammanfattningsvis:
Favoritbryggerier: De Molen, Den Bryggande Holländaren, Mälardalen Brewing, Nordic Kiwi Brewers, Qvänum Mat & Malt som alla fick två öl på hans topplista.
Favorittyper av öl: IPA av olika slag (5), Stout (4), veteöl (2) och Porter (2)Vi har i alla fall olika ölsmak kan man sammanfatta det med – fast alla gillar Stout!
Familjens favoritbryggeri blev De Molen som alla valde att ge minst en öl topp-fem-betyg.
DT – Ny succé för mikroölfestivalen i Södebärke 20171029 Hitta Jonas! Han fångades på bild! 😁
Relaterade bilder:
-
Besökt Örebro Ölcafé
Vi var på Örebro Ölhall häromveckan, fick lite smak på att gå på puben direkt efter jobbet. Det är faktiskt riktigt trevligt att komma hem tidigt och hinna slappa framför TVn en stund innan en däckar helt.
Ölcaféet är riktigt mysigt. Vi beställde en smörgåsbricka för 100 kr som vi tänkte dela på. Visa av förra pubrundan såg vi till att få i oss mat från början. Smörgåsbrickan var nog egentligen inte tillräckligt att dela på men väldigt gott.
Öllista från Untappd med mitt betyg på dryckerna:
High Wire Grapefruit
Magic Rock Brewing
Pale Ale – American
YOU RATING (3.75)
GLOBAL RATING (3.72)
5.5% ABV
No IBU
Planet of the Apricots
Rascals Brewing Co
Pale Ale – American
YOU RATING (4.25)
GLOBAL RATING (3.69)
5% ABV
No IBU
Fresh As Helles
Boston Beer Company
Lager – Helles
YOU RATING (4.25)
GLOBAL RATING (3.46)
5.4% ABV
18 IBU
Cocoa Cacao
Dugges Bryggeri
Stout – Imperial / Double
YOU RATING (4.5)
GLOBAL RATING (4.16)
11.5% ABV
No IBU
Vedett Extra White
Duvel Moortgat
Witbier
YOU RATING (3.25) Kan tillägga att detta var Jonas favorit, åtminstone till namnet eftersom ölen har samma namn som en av färgerna som Wedevåg Färg tillverkade.
GLOBAL RATING (3.57)
4.7% ABV
4 IBU
Goin’ Coastal
SweetWater Brewing Company
IPA – American
YOU RATING (4.5)
GLOBAL RATING (3.68)
6.1% ABV
50 IBU
Tower 10 IPA
Karl Strauss Brewing Company
IPA – American
YOU RATING (3)
GLOBAL RATING (3.63)
7% ABV
70 IBURelaterade bilder:
-
Dagens provsmakning av vår Coppersmith
Provat vår Coppersmith’s igen. En vecka efter att Jonas fyllt den på flaska. Det blir allt bättre även om jag inte kan påstå att den är god. Jonas är lite mer förlåtande, vet inte hur mycket det beror på att vi bryggt den själv. 😉
Den är lite oljig, sur och besk.
Relaterade bilder:
-
Bulldog – Easy Rider
Bryggeri: Gotlands Bryggeri
Typ: IPA, lättöl
Land: Sverige
Volymprocent: 0,4%
Format: Flaska
Intogs: 8 januari 2017 i FellingsbroBetyg: 🙂 🙂
Kommentar
Lättöl som vi hittade på Hemköp hemma i Fellingsbro när vi kom åter från en resa till Gotland över Trettondehelgen. Vi slog följe med André när han skulle tillbaka efter julledigheten.En positiv överraskning. Tydlig smak från veten tyckte jag, Jonas inte lika övertygad. Båda var dock eniga om att den smakade friskt, lite syrligt, mycket fruktigt.
Bra alternativ om man vill ha ett alkoholfritt öl!
Relaterade bilder:
Coppersmith, första provsmakning efter buteljering
Jonas fyllde vår Coppersmith på flaska i torsdags, idag ville han provsmaka. Det var spännande att se vad som hunnit hända på tre dagar. Det pyste allt när han öppnade kapsylen. Doften var sur, som suröl. Tydlig vetesmak, fruktig, frisk, syrlig och inte alls surölsaktig. Vi var båda överens om att det inte var någor fel på smaken.
Jonas googlade runt lite och vi tror han hittade förklaringen: om man bakar mycket kan jässvampar från bakningen finnas kvar i luften och tas upp av ölen och ge en sur doft utan att nödvändigtvis påverka smaken! 😮 Så frågan är hur känsligt det är, hur länge kan jästsvamparna hänga kvar i luften och påverka ölen? Kan de påverka smaken negativt? Ska man inte baka om man vill brygga öl?
Relaterade bilder:
