Författare: Maria

  • Happy St Patrick’s Day!

    Happy St Patrick’s Day!

    I dag är det Irlands nationaldag. Det är ju egentligen inget de flesta i Sverige firar men hänger en på internet så går det liksom inte att missa det. En del pubar har ändå hängt på och passar på att sälja grön öl.

    På helgerna går det inga bra bussar till stan så jag gjorde en egen grön öl med en öl jag hittade på Lidl igår. Det blev ett experiment med Perlenbacher Premium Pils och lite grön karamellfärg, det blev riktigt vackert!

    Första gången blandade jag direkt i flaskan. Först hällde jag ut en liten skvätt för att ge utrymme för eventuellt tryck. Sedan droppade jag i några droppar grön karamellfärg, jag är osäker på hur många droppar för jag lyckades skvätta lite men 5-6 stycken var mitt mål. Därefter satte jag tummen över hålet i flaskan och vände försiktigt upp och ner och tillbaka, lättade lite på tummen för att pysa ut trycket. Klart!

    Jag gjorde några fler experiment med skräpöl som vi bryggt, sådan som antingen blivit för gammal för att vara god eller som helt misslyckats och som vi sparat lite på bara för att se om den kan åldras med värdighet. Senare experiment visade att det går utmärkt att droppa ett par droppar i botten av glaset och hälla på ölen. Det blandar sig fint. Ljus öl ger så klart klarare färg, mörk öl blir grönaktig och ganska vacker den med men inte lika fotogenisk.

    Relaterade bilder:

  • Ebba Brahe (1596-1674)

    Ebba Brahe (1596-1674)

    Ebba Brahe föddes den 16 mars 1596. Hon är mest känd kärlekshistorien med kung Gustav II Adolf. Deras förälskelse skildras på många sätt i den romantiskt-historiska traditionen i Sverige och finns dokumenterad i deras brevväxling. Vad som kanske är mindre känt är att hon även var brukspatron, både under sitt äktenskap men i kanske ännu högre grad efter att hon blivit änka.

    Hon var hovfröken åt änkedrottning Kristina av Holstein-Gottorp åren 1611-1614 och åt änkedrottning Katarina Stenbock 1614–1618, en tjänst hon ärvde efter sin mamma. Det var på så sätt som hon lärde känna kung Gustav II Adolf någon gång 1612-1613 förmodas det. De två blev förälskade och ville gifta sig. Drottningen, kungens mamma, tycke inte att Ebba hade tillräckligt hög status utan Gustaf Adolf skulle gifta sig politiskt. Efter vissa förvecklingar gav de båda upp. År 1615 friade Jakob De la Gardie och två år senare svarade hon ja. Den 11 november 1617 firades trolovning och den 24 juni 1618 gifte de i Stockholm i närvaro av de två änkedrottningarna och kungens bror.

    Ebba födde fjorton barn av vilka sju dog i tidig ålder. Den mest framgångsrika av barnen blev sonen Magnus Gabriel. Eftersom maken var upptagen av sin karriär och ofta frånvarande i fält fick hon ansvaret för familjens gods och utvecklade sin förmåga i affärer, reste mellan familjens gods i både Sverige och Baltikum.

    År 1628 flyttade familjen tillbaka till Sverige. Paret uppförde bland annat Makalös i Stockholm och ägde Läckö, Ekholmens slott, Arnö, Sundholmens slott, Jacobsdal, Runsa slott och Axholmen i Fläckebo socken. Hon hade både trädgårdar med experimentella odlingar av blommor och frukt och höll djur som duvor, papegojor och sköldpaddor.

    År 1652 blev Ebba Brahe änka. Hon administrerade familjens gods och gårdar, att änkor tog över och fortsatte driva verksamheten var inget ovanligt på den tiden. Främst hade hon ansvar för de gods som ingick i hennes morgongåva och sin arvedel. I dessa ingick också många järn- och bergsbruk. Hon såg till att det järn som producerades vid familjens bruk var av hög kvalitet, och det blev känt som ”grevinnans järn”. De viktigaste godsen var Arnö och Runsa i Uppland, Axholm och Svanå i Västmanland, Sundholmen i Västergötland, Autis och Pedersöre i nuvarande Finland och fastigheter på Södermalm i Stockholm. Med tiden köpte hon Herrestad i Skåne (1668) och vann efter en långvarig och från rättslig synpunkt ganska märklig process med Johan Oxenstierna Kägleholm i Närke och Tullgarn i Södermanland (1657). Flera byggnadsföretag vittnade om hennes företagsamhet och konstsinne, hon byggde på sitt arvegods Axholm och när hon blev gammal lät hon bygga huvudbyggnaden på Runsa. På godset Pedersöre anlade hon staden Jakobstad, uppkallad efter hennes make. På hennes västmanländska egendomar, Axholm och Svanå, liksom på Kägleholm fanns det bruk där järntillverkningen drevs upp betydligt under Ebba Brahes ledning. Hon fick privilegier på tio år, dessa innebar att ingen skulle få gjuta pelare och stänger mer än hon och hennes järn ansågs vara det bästa i riket.

    Hon hamnade dock ofta i tvister. Ett exempel är när hon ingick avtal med staden Amsterdam om leveranser av stänger och pelare, då uppstod konflikter som ledde till politiska underhandlingar under Karl XI: s förmyndarregering. Sina betydande inkomster använde Ebba Brahe till att handla privata lyxvaror. När hon dog 5 januari 1674 i Stockholm efterlämnade hon sig mängder av guld, silver och konst, till exempel en vagn dragen av två sjöhästar, en ljuskrona förärad Storkyrkan i Stockholm, ett stort fruktträd, som sprutar vatten genom små svanar, en förgylld fontän och mycket annat.

    Källa:
    Riksarkivet 171105

    Relaterade bilder:

  • Experimenterar med bilder

    Experimenterar med bilder

    Hittade en bild som någon tagit i samband med ölprovning och som jag tyckte såg lite rolig ut och ville testa med. Lite läskigt först ifall tornet skulle falla men det blir faktiskt ganska stadigt!

    Relaterade bilder:

  • Duschöl

    Duschöl

    Ett samarbete mellan PangPang Bryggeriet och design-, film- och varumärkesbyrån SNASK. Ölen kommer i 18 cl flaska och är en söt pale ale på 10%. Förutom att dricka den går det bra att använda den som balsam. Hemsidan har bara en pre-order knapp så det tar nog ett tag innan det finns i varje hem. Idén är dock inte ny. Bland bryggerier Carlsberg har redan lanserat schampoo och balsam till exempel.

    Googlar du ölschampoo finner du snart att ölschampoo var inne på 1980-talet. Jag minns det inte själv, hade nog andra intressen större delen av decenniet. Faktum kvarstår: att tillverka drickbart ölschampoo är en rolig idé som jag absolut tänker prova om jag får tillfälle. Varför inte testa med öl helt enkelt?

    Läs mer:
    Shower-Beer
    Mitt Kök: Öl i schampoo är bra för dig …och Carlsberg
    Lush: Cynthia Sylvia Stout
    Naturkosmos: Volym Schampoo
    Mode på 80-talet
    Leva & Bo: 9 smarta saker du kan använda öl till

    Relaterade bilder:

  • Glitteröl

    Glitteröl

    Är glitteröl nya trenden? Flera bryggerier runt om i världen har börjat pimpa ölen med ätbart glitter. Ett av bryggerierna är Bold Missy Brewery i USA. De verkar ha lyckats bra med sin marknadsföring för när jag söker på ”glitter beer” kommer de högst och många sajter refererar till dem. Ölen är redan slut hos Bold Missy men andra bryggerier som Ska Brewing, Three Weavers Brewing Company, Seabright Brewery och Minocqua Brewing, alla i USA tillverkar glitteröl. Ölen har många olika stilar: IPA, saison eller golden ale till exempel. Till skillnad bryggerier som får utstå mycket kritik för att de tillverkar rosa tjejöl så anses inte glitteröl könat, vem vill inte festa till det med lite glitter på födelsedagen eller varför inte istället för champagne till nyår!?

    Hur nyttigt det är att få i sig en massa glitter kan ju diskuteras men det glitter som används är godkänt i livsmedel och så länge en håller sig till ett glas ibland ska det inte vara någon större fara. Det används ju redan som dekoration på bakverk. Ser fram emot första öl med glitter i Sverige! …eller är jag sen ute? Kommentera gärna!

    Läs mer:
    Bold Missy
    Trapper Keeper Lemon And Pink Peppercorn Saison Saison/Farmhouse Ale 3,66p 6,8%ABV
    Devils Backbone Brewing Company
    Glitter Bomb Sour – Ale 3,31p 5%ABV
    Fler glitteröl på Untappd:
    Expatriate – Pot of Gold IPA 3,95p 6,9%ABV
    Stardust IPA APA 3,83p 5,8%ABV

    Relaterade bilder:

  • Narcissim

    Narcissim

    Vi är många som råkat ut för narcissister i vårt liv. Den som inte vet om risken och är uppmärksam vet ofta inte om det förrän efteråt. När en står där liten och tillintetgjord.

    När det en möter en narcissist finns det några saker som är bra att veta därför att det kan hjälpa till att hantera situationen. Den som har narcissistiska drag har en större känslighet för att utveckla störningen. Det beror på hur personen hanterar situationer av utsatthet i barndomen.

    Självtvivel kan ersättas av grandiosa illusioner som ett sätt att bemästra situationen vilket leder till att personen använder vissa strategier som försvar:

      Känslor av att inte förtjäna ersätts av en kraftfull känsla av att ha rättigheter.
      Egenskaper och beteenden som identifieras som oattraktiva eller oacceptabla projiceras på andra (”jag kontrollerar inte, du är den som kontrollerar!).
      Rädsla för misslyckande och avslag försvinner genom fantasier om oändlig framgång oavsett om det rör sig om personliga rikedomar, att kontrollera/dominera andra eller (med upphöjd status och erkänsla) är föremål för andras avundsjuka och till och med tillbedjan.
      Känslor av otillräcklighet, skam och förödmjukelse göms genom en envis attityd och arrogans, högmodighet, självrättighet och skrytande överlägsenhet.

    Och så vidare…

    Kortfattat kan försvarssystemet för de som välsignats/förbannats med en märkbar narcistisk personlighetsstörning (NPD) vara mycket av massiv och praktiskt taget ogenomtränglig.

    Denna ogenomtränglighet förklarar den enorma frustrationen människor upplever när de måste interagera med en så extrem narcissist. En som bara har några narcissistiska drag saknar inte helt självförtroende och förmåga att förändras. Med en mer destruktiv variation kan minsta förslag om att något kan vara fel med dem utgöra ett hot så kraftigt att hen kommer att bli tvungen att gå i kraftfullt försvar som om hela existensen vore hotad. Precis som med många sociopater går det inte att nå fram till många narcissister, de är helt enkelt otrevliga och deras starka försvarsstrategier hindrar någon som helst yttre feedback från att nå fram.

    Det bästa är att försöka undvika narcissisten, men är det någon i familjen, på jobbet eller i skolan så är det inte alltid så lätt att komma undan. Det går aldrig att konfrontera en narcissist rakt på, de går direkt i försvarsställning och hugger tillbaka med full kraft.

    Det motsägelsefulla är att under deras stolta, dominerande yttre – de är rädda små barn och darrade ängsligt med sårbarhet? Det är trots allt vad deras försvar är exakt utformade för att skydda.

    Relaterade bilder:

  • Stockholmsresa

    Stockholmsresa

    I helgen var vi till Stockholm på sportlovsresa. De båda minsta som inte är så små utan är tonåringar tog tåget tillsammans med Jonas och mig. Väl i Stockholm mötte vi upp med den äldste som åkt färja och buss från Visby. Vi började med att äta lunch på Pickwick. Helt OK mat i engelsk stil, några tog fish and chips och andra tog hamburgare. Till maten valde Jonas, jag och André varsin öl. När vi ätit klart gick vi till Östasiatiska museet och tillbringade flera timmar åt att titta på utställningarna. Mycket spännande, vi lärde oss massor av nya saker. På vägen tillbaka för att ta adjö till den äldste stannade vi till på Sci-Fi-butiken. Den är ett måste att besöka när vi är till Stockholm.

    Incheckade på hotellet bestämde vi, Jonas och jag, för att ta en liten pubrunda. Den blev kortare än tänkt men mycket intressant. Vi började på Omnipollos Hatt, där finns det hur spännande öl som helst. Peachy Candy Popcorn Sour till exempel, suröl med fruset skum som till och med jag kunde ge över fyra poäng till på Untappd! Raspberry Meringue Ice Cream Pie är en av mina absoluta favoriter, godis på tapp.

    När vi provat tre öl var (sex tillsammans) funderade vi på om vi skulle ta några fler öl där eller gå vidare. Det blev så att vi gick vidare, delvis för att det är bra att röra på sig och inte bli sittande för länge. Vi hamnade på Akkurat som ligger nästgårds. Där var utbudet större och något annorlunda, de har så mycket olika öl att det är svårt att få överblick. Tur att jag förberett en önskelista! Den första ölen vi beställde var slut så vi fick en Red MacGregor istället, den var vi rörande överens om att den smakade duschtvål så vi gav bort den till några som satt bredvid oss vid bordet. Stout Rullquin var en god körsbärsöl, kvällens favorit på Akkurat. En Neneh och Ebbot blev det också, inte så kul som namnet lovade. Beerblioteks Not An Udder Brown Ale och Modersmjölk var också goda och val vi var nöjda med. Provade också ett par baskiska öl från Basqueland Brewing Project som inte var så jättegoda men kul att ha provat.

    Efter det kände vi att det nog fick räcka med öl för den kvällen så själva rundan blev ju inte så lång men en hel del spännande öl hann vi prova i alla fall!

    Relaterade bilder:

  • Tankar om stress

    Tankar om stress

    Stress aktiverar olika hormonsystem, i en akut situation gör det så att du får energi att antingen flyr eller slåss. Att få ut en del av stressen genom att röra sig kan hjälpa (lura kroppen att du ”flyr”), promenera, springa, dansa, skotta snö eller något annat fysiskt som du kan tänka dig att göra. Aktivitet gör också att hjärnan får syre och tankarna blir klarare så att det blir lite lättare att bearbeta det som orsakar stress. Det är inte lätt när en kommer hem urlakad som en trasa och kroppen skriker efter energi men det kan räcka med några gånger i veckan, lite i taget, att orka aktivera sig med något för sin egen skull.

    Relaterade bilder:

  • Norwegian Wild

    Norwegian Wild

    Idag öppnade vi en burk med en öppning som ingen av oss sett förut, den öppnade hela överdelen. Jag kollade runt lite på olika ölsidor och det verkar vara något relativt nytt eller i alla fall inte så väl använt. Meningen är att en ska få med sig doft och smak när en dricker, ungefär som att dricka ur glas fast det steget slipper en ju då. Ganska smart men jag tycker det känns lite som skärvarning på det.

    Ölen då? Jag tyckte den var god, mycket bärig men lite för mycket syröl för mig. Naturligtvis gillade Jonas den mycket bättre än jag! Så är det, han gillar suröl men det gör inte jag. Jag försöker dock uppskatta ölen utifrån sin stil och då är den riktigt bra.

    Läs mer:
    Amundsen Bryggeri: Norwegian Wild

    Relaterade bilder:

  • HSP – Stress

    HSP – Stress

    Att vara högkänslig innebär att vi känner stress mer intensivt och reagerar på det annorlunda än andra människor. Medan en inte-så-känslig person kanske kan reagera med skratt åt snäva tidsfrister, trafikstockningar och en läckande tvättmaskin kommer den högkänsliga personen att få svårt att klara av en av dessa händelser. Lägg till alla tre på samma dag och det kommer att bli överväldigande. Lägg till känslomässig stress i blandningen, från svåra relationer till exempel, och resultatet är ofta mer än vi kan hantera.

    Högkänsliga människor absorberar mer miljöinformation än andra människor, på både gott och ont. Att absorbera information är tröttsamt. Det är en i stort sett omedveten process som kräver mycket energi. Och när det blir för mycket av det, som ständigt buller, massor av människor och fulltecknade scheman blir vi överväldigade. Det är detta tillstånd av överväldigande som tynger ner oss.

    Alltför ofta rör vi oss så snabbt och försöker så hårt att möta allas krav att vi inte inser att vi är stressade eller att vi har tagit på oss för mycket. Om du någonsin har känt att du simmar med huvudet knappt över vattenytan så är du nog stressad. Ändå fortsätter de flesta av oss att simma.

    Vad hjärnan inte tar hand om kommer kroppen att få ta itu med. Högkänsliga människor absorberar inte bara information, utan också känslor och energi. Att arbeta eller bo med arga eller negativa människor betyder till exempel att du absorberar deras negativa känslor. Och även positiva upplevelser, som att gå på semester eller att gifta sig kan skapa mycket stress också, helt enkelt på grund av spänningen.

    Oavsett om du är medveten om att du är stressad eller inte så vet din kropp det eftersom den hela tiden tar emot sensorisk information och emotionell energi. Men för mycket av allt kan vara dåligt för dig. På samma sätt som att mycket socker så småningom kan leda till diabetes kommer för mycket stimulans att göra en mycket känslig person sjuk. HSP-personer är mottagliga inte bara för förkylning och influensa när det blir för mycket, utan ofta också till andra ovanliga fysiska reaktioner på stress som nässelfeber, utslag och andra hudåkommor, huvudvärk, håravfall, irritabelt tarmsyndrom eller ångeststörningar.

    Dessa symptom är dock tecken på att något är i obalans. Lyssna på vad din kropp försöker berätta för dig. Den vet när du är överbelastad med för mycket att göra, inte få tillräckligt med sömn eller vistas i giftiga relationer även om du själv inte märker det.

    Som HSPs måste vi ta hand om oss själva och försöka undvika att bli överstimulerade. Undvik negativitet så mycket du kan och försök att hitta en balans. En hektisk dag på jobbet är ofta oundviklig, men försök att gå en promenad till lunch eller lyssna på avkopplande musik för att bli centrerad igen. Motion är en utmärkt stressavlastare och nyckeln är att göra något du tycker om. Det kan vara simning, löpning, tennis eller yoga. HSP-personer är också ofta mycket kreativa människor och att få utlopp för sin kreativitet ger en hälsosam frisättning för alla känslor du har absorberat. Det behöver inte vara ”stor konst”. Det är processen att uttrycka sig själv som är viktigt.

    Det är viktigt att erkänna att du som en högkänslig person har andra behov än andra människor. Du behöver mer sömn, mer lugn tid, mer kreativ tid och mer tid i naturen. Ta den tiden, gör vad du behöver göra för att känna dig avslappnad och laddad och både ditt sinne och din kropp kommer att tacka dig.

    Relaterade bilder: