Jag testar lite olika plugins och layouter, i detta inlägg syns mina senaste bilder på Instagram 🙂 Du måste klicka in på inlägget eller på ”Läs mer”-knappen (beroende på vilket tema jag har aktivt för tillfället) så du ser hela inlägget, av någon anledning kan det inte visas på framsidan.
[ap_instagram_feed]
Bryggeri: Göteborgs Nya Bryggeri
Typ: Vinter ale
Land: Sverige
Volymprocent: 5,4%
Format: Flaska
Intogs: 2 jan 2016 i Fellingsbro
Betyg: 🙂 🙂
Kommentar
Lagom sötma, trevlig beska, maltig med inslag av karamell. Båda tyckte om ölen, Jonas lite mer än jag.
Systembolaget beskriver ölen så här:
”Brödig, fruktig smak med inslag av pomerans, mörk sirap och kanel.”
”Brödig, fruktig doft med inslag av blodapelsin, mörk sirap och lakrits.”
Bryggeri: Duvel Moortgat
Typ: Belgisk ale
Land: Belgien
Volymprocent: 10%
Format: Flaska
Intogs: 2 jan 2017 i Fellingsbro
Betyg: 😐 😐
Kommentar
En öl som både Jonas och jag tycker är OK, ingen höjdaröl men god. Ska vara med bland julinköpen på grund av sin juliga smak. Jag tycker den är lite för alkoholstark, Jonas tycker den är lite för söt.
Systembolaget beskriver ölen så här:
”Kryddig smak med liten sötma, inslag av torkad frukt, vörtbröd, pomerans, ingefära och choklad.”
”Kryddig doft med inslag av torkad frukt, vörtbröd, pomerans, ingefära, ljus sirap och örter. ”
Jag har provat några olika CMSer – innehållshanteringssystem eller ramverk för hemsidor – genom åren. Joomla, Drupal, WordPress, Mediawiki, Mambo, PHP-nuke, Typo3 m.fl. (mer …)
Önskar alla ett riktigt gott nytt år!
Vi firade hemma, alla barnen samlade. När nyåret närmade sig var det ingen som orkade gå ut men vi har bra utsikt över fyrverkerierna på byn från fönstren på sydsidan. 🙂
I år har jag inga nyårslöften, inte ens ansatser till något som ens skulle kunna antas vara något slags löfte. Det känns bra det med!
Bryggeri: Egen hembrygd 
Typ: Veteöl (Weißbier)
Land: Fellingsbro, Sverige
Volymprocent: ca 5,2%
Format: Flaska
Intogs: 26 dec 2016 i Fellingsbro
Betyg: 😐 🙂
Kommentar
Vi är inte helt ense om hur god denna är. Jonas tycker den är ganska god, jag känner någon bismak som jag inte är säker på om jag gillar eller om det kanske till och med är något fel på brygden. Något sötsurt. Kanske är det syrligheten som stör mig. Jag är inte känd för att uppskatta suröl.
MaltMagnus beskriver ölen så här på beställningssidan: ”Vetet ger en mild frisk ton medans humlen bidrar med en låg humlebeska men med smaker från den nyzeeländsk humlen som en liten extra krydda till ölen. Jästen ger ölet en estrig karaktär med typiska banan toner.”
Jag ska försöka prova igen och tänka på bananestrar så kanske det känns bättre?
Bryggeri: Egen hembrygd
Typ: Belgisk Pale Ale
Land: Sverige
Volymprocent: ca 5%
Format: Flaska
Intogs: 26 dec 2016 i Fellingsbro
Betyg: 🙂 🙂
Kommentar
Vår SMASH blev riktigt bra. Jonas är mer nöjd än jag, men jag är långt ifrån missnöjd. Vi smaksatte några flaskor med lakrits för att se om det kan fungera i öl och det tycker vi allt att det gör! Kanske inte i vilken öl som helst, men i denna funkar det fint.
Bryggeri: Sigtuna Brygghus
Typ: IPA
Land: Sverige
Volymprocent: 6%
Format: Flaska
Intogs: 26 dec 2016
Betyg: 😐 😐
Kommentar
Helt OK vinteröl. Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av aprikos, sirapslimpa, citrusskal, örter och knäck enligt Systembolaget. Kanske lite för besk för min smak egentligen.
Jonas ville brygga tillsammans med sina föräldrar och äldste sonen, det gick väl sådär. Bryggningen gick bra men arbetet är så utdraget med mycket väntan. Sonen tröttnade ganska fort. Vi valde ett recept från MaltMagnus som bygger på Coppersmith´s White IPA. Vi tänkte att det kunde vara spännande att testa tillsammans med originalet fast när jag kollade mot Systembolaget tror j
ag inte att det finns där. Gissar att bryggerierna delar med sig av recept de inte tjänar pengar på… Det kan jag förstå men det hade ju varit kul att jämföra, se hur nära men kan komma som amatör!
Nåja, ännu en veteöl. Denna gång med rekordmånga olika humlepåsar. Spännande!
Häromdagen var Jonas inne på apoteket och handlade Jodopax, så nu kan vi se om det finns någon stärkelse kvar som inte omvandlats till socker. Från början är vätskan brun-blå men ju mer socker, desto klarare vätska.
Nu börjar hyllorna fyllas, nästan 60 liter öl har vi bryggt under december. Det finns ingen chans att vi ska klara att dricka upp allt, vi får ge bort en hel del för att inte säga massor. En vecka när vi dricker mycket öl hemma blir det kanske en liter var så vi har redan bryggt för ett halvår.
Jag har gjort etiketter till alla sorter vi gjort. När vi buteljerade de sista brygderna passade vi på att smaksätta en del av varje sort: julkryddning, saffran eller lakrits. Saffran känns spännande, jag tror att veteölen kan husera saffranssmak, som en lussekatt. Lakrits är jag lite tveksam till men det ska bli roligt att se om det märks i ölen och på vilket sätt.
Vi har läst på lite och det är inte så lätt att smaksätta öl. Ibland behöver smaken i tidigt, ibland sent. Hur man sätter till spelar också roll. Jag har gjort essenser i vodka, då borde de smakämnen som frigörs i alkoholen kunna följa med i ölen utan att ändras för mycket i sig själva.
